切剪力的肉制品嫩度 切剪力值是指出嫩度的个因素，它是肉制品外部结构类的的表现，在肯定因素上表现了力量中肌原纤维棉、结缔团队背诵力量脂质的量、分散和化学上的结构类的的睡眠状态。普通 肉切剪力值与嫩度社会关系不大社会关系。 肉的嫩度考评有本质考评和相对主义事实考评法，相对主义事实考评有四种总体类：咬力值和切剪力值。手臂肌肉嫩度仪也可以于对食品嫩度做好检测的。

肌肉嫩度仪/嫩度计型号：CLM3B
CLM3B型肌肉嫩度仪主要技术指标
　　1.量程：0~25kg.f， 2.主机重量：< 6kg
　　3.精度： < ±1% 　 4.电压：220V 50Hz
　　5.剪切速度： 5 mm/秒 6.电机输入功率： 20W
　　🎶7.适用范围：各种畜禽肌(ji)肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的所有固体(ti)食品

 

肌肉嫩度仪/嫩度计型号：CLM3B
CLM3B型肌肉嫩度仪主要技术指标
　　1.量程：0~25kg.f，2.主机重量：<6kg
　　3.精度：<±1%　4.电压：220V50Hz
　　5.剪切速度：5mm/秒6.电机输入功率：20W
　　7.适(shi)用范围：各种畜(chu)禽(qin)肌肉食(shi)(sh💃i)品及嫩度(du)在0.05~25kg.f范围内的所有固体(ti)食(shi)(shi)品。