、、切面力的肉类嫩度 、、切面力值是提出嫩度的其中一个标准，它是肉类内部的结构分类分类的表现，在相应程度上上表现了胸肌中肌原玻纤、结缔结构分类记忆的英文胸肌蛋白质的水平、数据分布和催化结构分类分类的模式。很正常肉、、切面力值与嫩度反比联系。 肉的嫩度认定有本质认定和主观性事实认定法，主观性事实认定有这两种最基本分类：咬力值和、、切面力值。相关肌肉嫩度仪能用的 于对食品嫩度实施测定。

肌肉嫩度仪/嫩度计型号：CLM3B
CLM3B型肌肉嫩度仪主要技术指标
　　1.量程：0~25kg.f， 2.主机重量：< 6kg
　　3.精度： < ±1% 　 4.电压：220V 50Hz
　　5.剪切速度： 5 mm/秒 6.电机输入功率： 20W
🌠　　7.适用范(fan)(fan)围：各种(zhong)畜禽肌肉(rou)食品及嫩度在0.05~25kg.f范(fan)(fan)围内的所(suo)有(you)固体(ti)食品

 

肌肉嫩度仪/嫩度计型号：CLM3B
CLM3B型肌肉嫩度仪主要技术指标
　　1.量程：0~25kg.f，2.主机重量：<6kg
　　3.精度：<±1%　4.电压：220V50Hz
　　5.剪切速度：5mm/秒6.电机输入功率：20W
　　7.适(shi)用范(fan)围：各种(zhong)畜禽肌肉食(shi)品(pin)(pin)及(ji)嫩度在0.05~25kg.f范(fan)围内(nei)的所有固体(ti)食(shi)品(pin)🍰(pin)♍。