美国NATIONAL电子式揉混仪

 

一、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪介绍：

     Mixsmart电子式揉混仪是一个人性(xing)(xing)化的(de)(de)(de)(de)，驱动(dong)菜单的(de)(de)(de)(de)程序，从而消除了耗力和耗时(shi)的(de)(de)(de)(de)面粉(fen)调(diao)混性(xing)(xing)自动(dong)记录(lu)仪(yi)曲(qu)线的(de)(de)(de)(de)手动(dong)分析时(shi)代。准(zhun)确的(de)(de)(de)(de)和可再生的(de)(de)(de)(de)结(jie)果即通(tong)(tong)过图解格(ge)式，又(you)会通(tong)(tong)过表(biao)格(ge)的(de)(de)(de)(de)格(ge)式来显示。这个基于使用(yong)(yong)者挑选的(de)(de)(de)(de)默(mo)认的(de)(de)(de)(de)系统(tong)(tong)，系统(tong)(tong)地和客观(guan)地确定了这样(yang)典型的(de)(de)(de)(de)面粉(fen)调(diao)混性(xing)(xing)自动(dong)记录(lu)仪(yi)图谱参(can)数来作为(wei)峰(feng)点时(shi)间(jian)，峰(feng)点高度，各种坡度，带宽(kuan)，和曲(qu)线范(fan)围(wei)（功率(lv)计(ji)算(suan)） 请参(can)考包(bao)括的(de)(de)(de)(de)样(yang)品报(bao)告(gao)来获得更详细的⭕(de)(de)(de)(de)内(nei)容。全部的(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)者文件都是包(bao)括在(zai)内(nei)的(de)(de)(de)(de)。

二、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪结构原理：

    揉混仪是通(tong)过(guo)测(ce)定(ding)面(mian)团(tuan)搅(jiao)拌(ban)过(guo)程中(zhong)流变(bian)学特性(xing)变(bian)化(hua)(hua)来(lai)检测(ce)小(xiao)麦(mai)(mai)品(pin)(pin)质(zhi)的(de)(de)一种(zhong)重要仪(yi)器(qi), 自(zi)上世纪(ji)三十年代发(fa)明(ming)以来(lai)，通(tong)过(guo)不断(duan)改进改善(shan)，美国(guo)National揉(rou)(rou)混(hun)仪(yi)在(zai)北美及(ji)西方发(fa)达国(guo)家的(de)(de)小(xiao)麦(mai)(mai)品(pin)(pin)质(zhi)育种(zhong)和(he)(he)面(mian)粉面(mian)食工业中(zhong)发(fa)挥了重要的(de)(de)作(zuo)用。它的(de)(de)结构主要由搅(jiao)拌(ban)器(qi)、阻(zu)(zu)尼(ni)臂(bei)、记录仪(yi)和(he)(he)数据收集(ji)分(fen)析器(qi)组成（图(tu)(tu)1）。其工作(zuo)原理是通(tong)过(guo)搅(jiao)揉(rou)(rou)面(mian)团(tuan)，测(ce)定(ding)并记录面(mian)团(tuan)的(de)(de)抗(kang)揉(rou)(rou)混(hun)阻(zu)(zu)力，得到(dao)的(de)(de)揉(rou)(rou)混(hun)曲线(xian)图(tu)(tu)谱(pu)(pu)（Mixogram）（图(tu)(tu)2），揉(rou)(rou)混(hun)仪(yi)图(tu)(tu)谱(pu)(pu)的(de)(de)各项指标反应了小(xi꧅ao)麦(mai)(mai)面(mian)团(tuan)的(de)(de)流变(bian)学特性(xing)和(he)(he)品(pin)(pin)质(zhi)，揉(rou)(rou)混(hun)图(tu)(tu)谱(pu)(pu)中(zhong)心揉(rou)(rou)混(hun)峰(feng)值(zhi)是在(zai)C点，C点的(de)(de)高度(du)(du)(du)代表耐揉(rou)(rou)峰(feng)值(zhi)阻(zu)(zu)力，CD线(xian)段的(de)(de)长度(du)(du)(du)为*揉(rou)(rou)混(hun)峰(feng)值(zhi)时间，角(jiao)度(du)(du)(du)2被称(cheng)为衰落角(jiao)，角(jiao)度(du)(du)(du)越大(da)表示耐揉(rou)(rou)性(xing)越差，图(tu)(tu)谱(pu)(pu)宽度(du)(du)(du)及(ji)图(tu)(tu)谱💞(pu)(pu)中(zhong)线(xian)以下面(mian)积(ji)与(yu)面(mian)团(tuan)的(de)(de)面(mian)筋强(qiang)度(du)(du)(du)有(you)关。小(xiao)麦(mai)(mai)内在(zai)因(yin)素和(he)(he)外(wai)界条(tiao)件的(de)(de)变(bian)化(hua)(hua)所影响的(de)(de)面(mian)团(tuan)流变(bian)学特性(xing)均(jun)会在(zai)揉(rou)(rou)混(hun)仪(yi)图(tu)(tu)谱(pu)(pu)上得到(dao)具体(ti)体(ti)现。给出面(mian)团(tuan)的(de)(de)*揉(rou)(rou)和(he)(he)时间、搅(jiao)拌(ban)耐力和(he)(he)其它面(mian)团(tuan)流变(bian)特性(xing)及(ji)烘焙估计(ji)吸水值(zhi)等指标，从而能够比较分(fen)辨出不同小(xiao)麦(mai)(mai)间的(de)(de)品(pin)(pin)质(zhi)差异和(he)(he)面(mian)粉的(de)(de)适(shi)应性(xing)。

 

电子式揉混仪中国总代理：铭奥有限公司

 

三、电子式揉混仪与同粉质仪的比较
    德国Brabender的粉质仪（Farinograph）和美国National的电子揉混仪（Mixograph）作为面团搅揉过程中流变学特性的仪器，二者在上有着相同的地位，在世界发达国家小麦品质实验室一直被长期使用。相比较而言，揉混仪所具有的优势在于：一是制造成本和价格便宜（仅为粉质仪的1/3~1/2）；二是样品需要量少（10g）；三是测析速度快（一个样品的实验时间仅为10-15分钟），另外，揉混仪曲线(xian)的(de)(de)峰(feng)值(zhi)揉混(hun)时间(jian)与实际和实验烘焙的(de)(de)揉混(hun)时间(jian)有(you)着较高的(de)(de)相关性（0.95）。因此，揉混(hun)仪(yi)在𒅌小(xiao)麦育种行业及小(xiao)麦品质化学的(de)(de)研究(jiu)领(ling)域有(you)着更广泛的(de)(de)应(ying)用。

 

四、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪技术特参数：

1、和面带速：88±2rpm2、大环境温：0℃ -  35℃（*大环境温规定在25±1°C）3、供电：220-240V，50Hz4、和面基线范畴：0-10cm5、和面日期：0-10Min6、原材料水量：10 g±0.01g7、电源模块：二相220 10伏，AC，50Hz8、通常主要用于：旋光度的测定玉米面团的流变学属性和高品质。9、拥有法国粮食作物化学工业家医学会AACC的方法54-40A10、测量性能参数：和面谷值、*的时间、加发电量、揉混图谱上升的和走低视场角、图谱长宽比、图谱轴线一下占地生面团的数学优点和缺点是畅达图形来情况说明的，便捷，方面，带分別申请这类卡种曲线提额周期，只需6分钟的时间

11、电子式揉混仪构造： 

精密设备铸造设备设备营造的铝和铁构件装配工艺在铝质的低盘上，铝质的和面碗是精密设备铸造设备设备营造的，并有点不锈钢装饰管销，某个分析仪器是连接在的优质化的梅斯奈纤维棉板防尘盖上，并被附在的美观大方的竹木箱柜里。 比较容易的，准确无误的，非相处式的移動碗油烟净化器器给在一块可以提供长的耐用度和的可以信赖性。而这点调节器器是被转备在内部的，并顺利采用秘制调料调混性定时记录好仪的主要的滑动轴承转备来达到遮隔离的。这点调节器器传送了比较容易运行的，发生洽谈电的usb界面类型，顺利采用标准化的数据线，这点usb界面类型进行连接到求算机的彩印飞机上，分析你的求算机来装这点usb界面类型就是不这个必要的，它又不会骚扰你的彩印机的正常的操作使用。    估算机电脑重新化控住 ：National Manufacturing 企业在此开心的发布10gram和35gram秘制调料调混性电脑重新的录像仪含有估算机主板接口了，这部分新的议器既带来了的世界上标准单位的机械制造的带状的计录好纸（比如笔），而且我们的新的，电脑重新的，PC控住的大数据分类整理，也含有的分折系统软件。（zui近采购的秘制调料调混性电脑重新的录像仪都可以是更具此作用的，具体详询拨打）