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蛋白高度计中国总代理:铭奥有限公司
蛋白高度计介绍
蛋白高度计,哈氏单位(wei)是根据蛋(dan)(dan)重和(he)浓(nong)蛋(dan)(dan)白(bai)高度(du),按公式计(ji)算(suan)出其(qi)指标的(de)一🌱种方法(fa),可以衡量蛋(dan)(dan)白(bai)品质(zhi)和(he)蛋(dan)(dan)的(de)新鲜(xian)程(cheng)度(du),它(ta)是现在上对(du🔴i)蛋(dan)(dan)品质(zhi)评定(ding)的(de)重要指标和(he)常用方法(fa)。 新鲜(xian)蛋(dan)(dan)的(de)哈夫指数在80以上。随(sui)着(zhe)存放时间的(de)延长,由于蛋(dan)(dan)白(bai)质(zhi)的(de)水(shui)解,使浓(nong)厚蛋(dan)(dan)白(bai)变(bian)稀,蛋(dan)(dan)白(bai)高度(du)下降(jiang),哈夫单位(wei)变(bian)小。当哈夫单位(wei)小于31时则为次蛋(dan)(dan)。