ChilliPot辣度快速检测仪使用的是被广泛认可的史高维尔感官测试(Scoville Organ🌞oleptic test)法，结果单位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SH♕U）。目前*的换算方法是：1g/ml的纯辣椒素的辣度相当于15,000,000 SHU。

测试原理：

       普通(tong)调(diao)(diao)味品(pin)中的(de)(de)麻(ma)麻(ma)味是(shi)由调(diao)(d🔥iao)味品(pin)中均含灯笼椒向来诱(you)发的(de)(de)，灯笼椒素(su)是(shi)亲干性油海洋生物碱的(de)(de)有一种，普通(tong)监测灯笼椒素(su)的(de)(de)含量来制定调(diao)(diao)味品(pin)的(de)(de)麻(ma)麻(ma)味。

技术参数：

♦ 电无机化(hua)学麻味传传感器原理器

♦ 辣度检查领域

♦ 各种测试(shi)最后同HPLC尖椒素(su)按量深入分析最后有关因子(zi)

♦ 检查時间：含合格品前加工及检查的時间少(shao)于4分钟(zhong)的时(shi)间

♦ 便携式中国(guo)电信，载重量小于等(deng)于2Kg

♦ 马上打印输出(chu)SHU辣(la)度(du)结杲值

♦ 麻辣味传传感系(xi)统🐈器(qi)采用(yong)了三电(dian)极材料远(yuan)离，插拔式用(yong)，自動(dong)辨别探测

ChilliPot辣度快速检测仪优势特点：

♦活动(dong)轻便式，立即随地行开展测(ce)量

♦监测快(kuai)慢快(kuai)，🅰供试品(pin)前办(ban)理及公测全操(cao)作(zuo)过(guo)程超过(guo)分(fen)之五钟(zhong)

♦不必须要 多样化(hua)的后(hou)来数据源加工，随便(bian)传(chꦗuan)输SHU辣度可是(shi)值

♦信息报告单(dan)辣度值SHU通用(yong)性(xing)

♦运作容易，不用再职业 实验报告员就可运作

♦检测设(she)备开(kai༺)机运行及检修(xiu)做工(gong)(gong)作难度和(he)工(gong)(gong)作量(liang)少(shao)，代价低

♦可在IPHONE移动手机(ji)、IPAD平(ping)板(ban)笔记(ji)(ji)本苹(ping)果笔记(ji)(ji)本运(yun)行(xing)和统(tong)计资(zi)🐻料(liao)治理