肌肉嫩度测定仪RH-50模拟人的牙(ya)齿对(dui)肌(ji)肉及各种食(shi)(shi)品(pin)(pin)的咀(ju)嚼(jiao)作用(yong)，测量(liang)(liang)肌(ji)肉与(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)试样(yang)的剪切值(zhi)，🦂并数值(zhi)显(xian)示测量(liang)(liang)结果，表达(da)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的嫩度。肌(ji)肉嫩度仪可(ke)快速测定肌(ji)肉嫩度，还可(ke)以进行果蔬(shu)、面制品(pin)(pin)等(deng)(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的嫩度、硬(ying)度等(deng)(deng)物(wu)性(xing)参数测定，对(dui)肉品(pin)(pin)质分析(xi)以及家畜育(yu)种提供(gong)直接(jie)数据。是食(shi)(shi)品(pin)(pin)厂家、质检、商检、大学、科研(yan)等(deng)(deng)部门的理(li)想(xiang)检测设备。

肌肉嫩度测定仪RH-50技术参数

肉嫩(nen)嫩(nen)度测试(shi)仪虚拟(ni)人的(de)槽牙对(dui)肩部肩部肌(ji)肉及多(duo)种多(duo)样(yang)调味(wei)品(pin)加(jia)(jia)工的(de)嘴嚼用处，衡量(liang)方法(fa)肩部肩部肌(ji)肉与调味(wei)品(pin)加(jia)(jia)工试(shi)件的(de)削切值(zhi)，并导致🧔彰显衡量(liang)方法(fa)导致，表达方式调味(wei)品(pin)加(j𝐆ia)(jia)工的(de)嫩(nen)度

甄(zhen)别(bie)力(li)：0.01N

示(shi)值(zhi)较准度(du)：<±1%，

钨钢刀层厚3.0mm±0.2mm

刃口内(nei)角度(du)来(lai)60°

内三角形(xing)开口的(de)超高≥35mm

砧床口(kou)宽4.0mm±0.2mm

*法力感应开(kai)关元：50꧑0N/50KG；(200N/20KG、300N/30KG、500N/50KG, 1000N/100KG先选）

*配备10个EZ管，需用于(yu)冷(leng)冻调味(wei)品调味(wei🦹)品的水滴图(tu)片🥃经济损失与嫩度之的差距理论研(yan)究(jiu)

活力感器元计算精度：0. 01N

大电子(zi)屏幕(mu)幕(mu)夜晶(jing)呈现，时实(shi)产(chan)看勇气线条图

*显现系统：可的同时(shi)界面𒀰显示ꦐ(shi)最多值(zhi)，到现阶段力值(zhi)，衡量高度，压力等值(zhi)线转化图，加入打(da)样(yang)定制厚(hou)度等(deng)数据

重：轻便(bian)轻便(bian)10.0KG体重

位移形成：0 ~ 300 mm（所有可(ke)定制大小），配备试样宽度自行法测模块

*试数(shu)据温(wen)度(du)探头走进原辅料的深度(du).现🥂(xian)示, 单位(wei)名称：MM，位(wei)移计(ji)算精度(du)：0.002mm

*澳大(da)利亚ꦉ标(biao)牛羊肉文山石纹比色板(ban)（依(yi꧋)据蛋白质的(de)轻重对嫩度的(de)影响到研究方案(an)）

*配置单(dan)：电脑主机1台，嫩度估测(ce)刀头(tou)一(yi)前一(🐭yi)后，欧洲(zhou)标准的牛羊肉云南花岗岩纹比色卡ಞ(ka)1套，取样方法器(qi)1个，10个EZ管(guan)，电源适配(pei)器(qi)线讲解书1套，

岗位的(de)(de)基本原理：嫩度是肉在水刀(dao)(dao)切(qie)(qie)割(ge)(ge)器(qi)时需(xu)的(༒de)(de)削(xue)切(qie)(qie)力。削(xue)切(qie)(qie)力是测(ce)试(shi)测(ce)试(shi)测(ce)量器(qi)材(cai)的(de)(de)加工(gong)(gong)中心加工(gong)(gong)中心刀(dao)(dao)具(ju)掐断被(bei)测(ce)肉样(yang)时用的(de)(de)力。进行法检测(ce)测(c♛e)量器(qi)材(cai)测(ce)感知(zhi)器(qi)纪要加工(gong)(gong)中心加工(gong)(gong)中心刀(dao)(dao)具(ju)水刀(dao)(dao)切(qie)(qie)割(ge)(ge)器(qi)肉样(yang)时的(de)(de)稍微用力原因并把法检测(ce)的(de)(de)削(xue)切(qie)(qie)力谷值(zhi)（力的(de)(de)大值(zhi)）做(zuo)肉样(yang)嫩度值(zhi)。

嫩度(du)是(shi)评判肉包(bao)装品(pin)可食(shi)用电学性质(zhi)的关(guan)键(jian)指数，其影响了肉中(zhong)很(hen)多核膳食(shi)氯纶的空间结构性质(zhi)，背部肌肉中(zhong)脂肪多堆积(ji)的数据🃏分布(bu)状态下及肌氯纶中(zhong)脂肪多堆ꦺ积(ji)总数等(deng)。